Comerciantes rechazan sanciones por vender tortillas en hieleras; califican de “ridículas” multas de Profeco
Ciudad Victoria, Tamaulipas. – Pequeños comerciantes del país defendieron la venta de tortillas en hieleras al asegurar que este método no representa riesgos sanitarios, siempre que el producto sea elaborado bajo condiciones higiénicas.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) rechazó las propuestas que buscan restringir su comercialización en hieleras, tiendas de abarrotes o mediante reparto vecinal, al considerar que forman parte esencial del abasto cotidiano.
“El sistema de distribución vecinal cumple una función clave para acercar la tortilla a millones de hogares, especialmente a adultos mayores y familias sin transporte”, señaló Cuauhtémoc Rivera.
El dirigente calificó como “ridículo” aplicar multas por esta práctica y sostuvo que la Profeco no tiene facultades para imponer sanciones de hasta 4 millones de pesos por la venta de tortillas en hieleras.
Asimismo, destacó que siete de cada diez tortillas en México provienen de tortillerías de barrio, las cuales representan la base del abasto nacional y un pilar en la dieta diaria de la población.
Advirtió que limitar estos canales de distribución afectaría a miles de familias que dependen de esta actividad, además de que podría provocar un incremento en el precio del kilo de tortilla.
Precisó que el encarecimiento del producto está relacionado con el aumento en los costos de insumos como el maíz, el gas y la energía eléctrica, no con los métodos tradicionales de venta.
Finalmente, propuso fortalecer al sector con capacitación, acceso a créditos y el uso de empaques sellados que garanticen la inocuidad del producto.
El debate surgió luego de que el delegado de Profeco en Tamaulipas, Manuel Leal Villarreal, advirtiera sobre posibles multas a quienes comercialicen tortillas en hieleras, argumentando un presunto riesgo sanitario.
