Coepris retira 160 kilos de carne con clembuterol y 150 kilos de queso contaminado en Tamaulipas
Ciudad Victoria, Tamaulipas. – La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) aseguró en Tamaulipas alrededor de 160 kilos de productos cárnicos contaminados con clembuterol, además de 150 kilos de queso con problemas bacteriológicos, informó su titular, Mario Rebolledo Urcadiz.
El comisionado reveló que la carne contaminada fue localizada durante verificaciones realizadas en Ciudad Victoria y Reynosa y que, tras rastrear su procedencia, se determinó que provenía de Nuevo León.
“Se recogieron alrededor de 160 kilos, en lo que va del año, en los aseguramientos. Ahí tenemos que retirarlo totalmente”, afirmó.
Las revisiones se intensificaron luego de registrarse un probable caso de intoxicación por clembuterol en Reynosa.
“En la frontera fue una persona nada más. Pero al hacer todas las revisiones encontramos también contaminación aquí en Victoria”, explicó.
Rebolledo Urcadiz precisó que Coepris realiza muestreos principalmente en hígado y carne magra. Tras establecer la trazabilidad de los productos hacia Nuevo León, se solicitó la intervención de las autoridades sanitarias de aquella entidad.
“Pedimos la coadyuvancia de la Coepris de Nuevo León para que se pueda suspender, en un momento dado, las áreas de producción de este tipo de cárnicos”, declaró.
Además, advirtió que los casos relacionados con clembuterol no se limitan al aseguramiento sanitario, sino que son denunciados ante las autoridades correspondientes.
“No nada más se queda ahí. En el caso de clembuterol hay que buscar la denuncia correspondiente, porque tiene que ser castigado”, sostuvo.
Aseguran 150 kilos de queso con contaminación bacteriológica
En el sur de Tamaulipas, Coepris también realizó dos aseguramientos de productos lácteos. En uno de los operativos fueron confiscados aproximadamente 150 kilos de queso procedente de Veracruz, luego de que análisis de laboratorio detectaran problemas bacteriológicos.
“Al mandar a hacer los muestreos en el laboratorio encontramos a veces que hay problemas bacteriológicos”, señaló.
Posteriormente se realizó otro aseguramiento de menor cantidad por la misma problemática. La dependencia mantiene vigilancia sobre la marca involucrada, aunque el comisionado evitó revelar su nombre.
“Es una marca que estamos vigilando y retirando del mercado”, puntualizó.
Ante las altas temperaturas, Coepris mantiene verificaciones permanentes en carnicerías, restaurantes, fondas, tiendas de autoservicio y establecimientos que comercializan alimentos, debido al incremento del riesgo sanitario por contaminación o descomposición de productos.
